胚芽米作為網紅大米，不僅僅是網紅，還是有實力的網紅。

胚芽米，保留大米的營養源泉「胚芽」，營養豐富，是大米界營養的扛把子。

什么是“胚芽米”？

就是指水稻在生產過程里能保存其胚芽一部分的一種特制米，在其中胚芽坐落于胚軸的頂部，蘊含豐富多彩的蛋白，木薯淀粉，膳食維生素，多種營養元素及生物活性化學物質，且含營養元素鈣、鐵、鋅、硒等。

在一粒稻米中按凈重只占3%但其營養成分卻占一粒米的66%。被譽為「天賜營養源」。

胚芽米介于糙米和精白米之間，和普通大米相比，胚芽米最大的優勢是「營養」。

胚芽米的食用功效。

1. 潤腸通便：米中保留的大量纖維素，可促進腸胃蠕動，緩解便秘；

2. 減肥：活化燃燒脂肪，有助瘦身纖體；

3. 健腦：胚芽米中含有豐富的鋅，有健腦和補腦的功效；

4. 治療糖尿病：米中的維生素B對過敏性反應和糖尿病有顯著療效；

5. 抗癌：胚芽米中含有三種抗氧化劑：Tocophcrol、Tocotricnd和Oryzanol，有降低“壞膽固醇”和抗癌之效；

6. 保護心血管：含有的維生素E可降低心臟病、高血壓、腦中風和動脈硬化的發病率。

胚芽米的營養價值。

寧吃一斤芽，不吃一袋米。

胚芽，是植物種子最重要的核心部分，胚芽米是保留了大米之中胚芽的大米。其中的營養價值也是比較豐富的，還有比較多的淀粉、蛋白質、膳食纖維和豐富的維生素、鈣離子等成分。

不但可以增強人體的免疫力、增加飽腹感，促進新陳代謝，并且可以起到抗氧化的作用，能夠改善皮膚色素沉著，并且可以改善失眠多夢的狀態，其中含有的乳酸成分還可以起到潤腸通便的作用。

胚芽米含有大量的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質、b族維生素。尤其適宜有一切身虛之人、高熱之人、久病不愈、婦女產后、老年人、嬰幼兒消化力減弱者，煮成稀粥調養食用。

經化驗分析，大米中植物蛋白含量20.8%，脂肪含量20.7%，每公斤胚芽米中維生素B14.5g，維生素B23.6g，維生素E3.7g。為此，胚芽米是大米中的營養“黃金”。

豐富的微量元素。

蛋白質高：蛋白質是生命的基礎，胚芽米中的蛋白質更是高達80%以上，堪稱蛋白質之王。隨著生活水平的提高和現代食品加工業的高度發達，人們攝取動物蛋白質和植物蛋白質的比例嚴重失衡，因而導致了許多疾病的發生。

碧昂的一鍵智能胚芽活米機可將稻谷直接碾成活米，每一粒活米都是完整的生命體，其米皮、胚芽富含人體所需的多種維生素、微量元素、氨基酸、不飽和脂肪和脂肪酸等天然成分，原生態食物，但極易氧化變質，只能現碾先吃。